Gà om (Dakijim) là món gà miếng hầm gia vị với nhiều loại rau như hành tây, cà rốt, bạch quả, rất được người Hàn Quốc yêu thích. Bạn yêu thích món Hàn thì đừng bỏ qua công thức này nhé!
Cách làm gà om kiểu Hàn

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà 1 Kg
  • Trứng gà 1 Quả
  • Cà rốt 1 Củ
  • Nấm đông cô 2 Cái
  • Hành tây 1 Củ
  • Bạch quả 16 Gr
  • Nước tương 2 1/2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 1/2 Muỗng canh
  • Hành boa rô 1 Cây
  • Tỏi băm 1 1/2 Muỗng canh
  • Gừng 1 Muỗng canh (Nước ép)
  • Muối 1/2 Muỗng canh
  • Dầu mè 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Lọc bỏ mỡ gà, rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Đổ nước vào nồi, bật lửa lớn 5 phút. Khi nước sôi làm sạch thịt gà bằng cách luộc sơ 2 phút, rồi vớt ra. Gà om kiểu Hàn

2

Cà rốt gọt bỏ vỏ, nấm đông cô ngâm nước khoảng 1 tiếng, cắt bỏ chân nấm, hành tây bóc vỏ. Gà om kiểu Hàn Gà om kiểu Hàn Gà om kiểu Hàn

3

Cắt cà rốt thành khúc dài 2,5 cm, nấm đông cô cắt đôi, hành tây cắt thành miếng hình chữ nhật vừa ăn. Gà om kiểu Hàn

4

Cho thịt gà, ½ (một phần hai) phần gia vị gồm: 2,5 muỗng canh nước tương, 1,5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hành ba rô cắt nhuyễn, 1,5 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê nước ép gừng, ½ (một phần hai) muỗng canh muối, 1 muỗng canh dầu mè, 1 lít nước sôi vào nồi, nấu 3 phút, lửa lớn. Gà om kiểu Hàn

5

Khi nồi sôi, giảm xuống lửa vừa, hầm trong 20 phút. Cho tiếp nửa phần gia vị còn lại vào om khoảng 10 phút nữa. Thêm cà rốt, nấm, hành tây nấu sôi 5 phút thì tắt lửa. Gà om kiểu Hàn

6

Làm nóng chảo, xào bạch quả khoảng 2 phút, đảo đều tay để bạch quả còn giữ màu xanh, bóc vỏ bạch quả. Cho bạch quả vào nồi thịt gà, om thêm khoảng 3 phút. Gà om kiểu Hàn

7

Múc thịt gà ra đĩa, trang trí với trứng chiên cắt mỏng. Gà om kiểu Hàn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Hàn Quốc gà om gà kho thịt gà om món ăn hàn thịt gà om kiểu hàn

mochi hương vị dâu tây bun gao xao singapore Nom cu chuoi pate gà món ngon dễ làm ớt chuông Mực xào đậu Hà Lan banh man tom ca con nhà nghèo xÃÆo phủ Vào cháo cải thìa thịt bằm mo n ăn tư thi t bo crepe chuối súp gà đậu hà lan gà xào gừng cay tÃÆm đồng tom xao dieu muối ô mai hoa chuối xôi nếp thịt gà Cach lam ruoc Ngô Tuyết Phượng Bí quyết làm mứt bánh tai yến chiên giòn salad xoai đẹp da uc ga Dua muoi tết 2013 CHÈ THẬP CẨM SỮA DỪA huong dan nau canh bi dao cải xào thịt công thức làm mứt bí nau sam ngồng tỏi đậu Hà Lan Thịt bò xào ngồng tỏi thuá µ tôm tươi chiên nấu canh nghêu thì là chả giò miền nam xôi xéo hà nội tiếp giáp cà kho nấu soup hành tây tại nhà đồ ăn cach lam cupcake cach lam bo sot SALAD lam banh cuon thực đơn tết cháo cá quả rau đắng bo duong Cua rang tieu kem sữa mãng cầu món ngon mùa đông Ngày Tết hấp bia lam chao oc nhoi hap xa Canh xương hầm Ốc móng tay Thực cach lam banh kem Thịt trâu chim chóc hến thịt heo thăn chiên cốm cơm nắm onirigi món mì thịt kho hột vịt Thịt bo kho cach chien dau hu ngon tom nuong ngon khổ qua Tây lau ca vuoc thuyen chai thom ngon trung hap Ba chi kho bo cách làm chạo thịt gà sả canh gà món canh Hằng MT cút lộn sốt me sốt trái dâu cá hồi chiên cach lam banh pizza ngon lam siro gung mat ong mực hấp List Chao trung cuon com ốc nướng Huỳnh Văn Bánh món ngon với ốc cách làm bánh mi du du sườn sốt me trứng cút lộn sốt me Hà Ly trứng xào dưa cải Cong Thuc Lam Nem Chua bánh khoai lang thit kho tieu món Tết khổ qua canh mực xào Cách làm giá đỗ tại nhà làm kẹo dẻo bánh flan trứng bỏ bông hẹ xào tôm làm kem xoài sa lát dưa leo Ba rọi Bánh nep Chuối nướng Ngai cuu sinh to ngon cà Basa nhiễm khuẩn Canh súp lơ bông cải cach nau xoi dau xanh bang noi com dien dưa món